Вт. Янв 18th, 2022
Суп с вермишелью и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

  • Перепелиный или куриный бульон 3 л
  • Картошка 3 шт
  • Вермишель 100 г
  • Перепелиные яйца 10 шт
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Соль, специи по вкусу
  • Зелень

Рецепт приготовления:

Картофель очистить, помыть и нарезать полосками.

Всыпать в кипящий бульон. Посолить по вкусу.

Нарезанная картошка

Яйца вбить в отдельную ёмкость. Перемешать до однородной консистенции. Удобно это делать вилкой.

желтки яиц
взбитые яйца

Как картофель сварится, всыпать макароны и добавить яйца, вливая их струйкой, при этом перемешивая суп.

вермишель - лапша
Добавляем перепелиные яйца в кипящую воду

Далее добавить в суп нарезанные мелкими кубиками лук и морковь, проварим 1-2 минуты.

Украсить готовый суп зеленью и дольками вареного яйца.

Приятного апетита!

добавляем овощи в кастрюлю

от admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *