28.09.2021
тефтели из разных стран

Тефтели в разных странах

тефтели разных стран

Популярное мясное блюдо, которое американцы позаимствовали у итальянцев, а русские у американцев, украсит любой стол. Рассказываем, как приготовить вкуснейшие тефтели по рецептам 5 разных стран.«Митболы» — мясные шарики, то есть тефтели по-русски, стали главным словом года в хипстерских медиа-ресурсах. Дошло до того, что к киоску с модными тефтелями закусочной Meatball Company (которая закрылась в декабре 2013 года) в Москве выстроились очереди. Шарики из мясного фарша под разными названиями встречаются практически во всех кухнях мира. Кроме мяса, к шарикам добавляют крупы, хлеб, панировочные сухари, лук, разнообразные специи, а также яйца. Мясные шарики обжаривают, запекают в духовке, отваривают в бульоне или на пару, а иногда и тушат в соусе.

 В нашем обзоре вы найдете разные интерпретаций мясных шариков: американские митболы с томатным соусом, классические тефтели в грибном соусе, шведские фрикадельки, армянские кюфты, сицилийские аранчини, и многие другие.

Американские митболы

Американские митболы

 В Америке мясные шарики митболы готовят иначе, нежели русские тефтели. Их запекают, а не варят или тушат, как в России. В Америке митболы появились благодаря итальянским эмигрантам: это была новая интерпретация классического соуса болоньезе, но с мясными шариками вместо просто обжаренного фарша. Прошлым летом митболы стали невероятно популярным форматом уличной еды — их подавали в коробках вместе с гарниром или добавляли в сэндвичи в качестве начинки.  

Ингредиенты:

Для фарша:

  • Говядина — 1 кг
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сыр рикотта — 150 г
  • Петрушка — 50 г
  • Дижонская горчица — 2 ст. л.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Зубчики чеснока — 5 шт.
  • Луковицы небольшие — 3 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Свежемолотый перец — по вкусу

Для соуса:

  • Помидоры очищенные в собственном соку — 1 кг
  • Крупная луковица — 1 шт.
  • Зубчики чеснока — 3 шт.
  • Тимьян — 1 веточка
  • Лавровый лист — 1 листочек
  • Томатная паста — 1 ч. л.
  • Базилик — 10 листочков

Как приготовить американские митболы:

  1. Перекрутить говядину через мясорубку. В миске смешать говяжий фарш со всеми ингредиентами и тщательно вымешать. Слепить шарики размером  с грецкий орех и выложить на противень, смазанный оливковым маслом.
  2. Митболы запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 15–17 минут.
  3. Для соуса нарезать лук и обжарить его на сковороде, добавить чеснок, тимьян, лавровый лист и томатную пасту. Обжарить на среднем огне.
  4. Выложить на сковороду помидоры в собственном соку, убавить огонь до минимального и тушить еще на протяжении 30–40 минут, помешивая соус каждые 5-10 минут.
  5. Из соуса забрать  лавровый лист, тимьян и добавить базилик.
  6. Взбить соус в блендере
  7. Запеченные митболы подавать, полив томатным соусом.
американские митболы  рецепт

Армянская кюфта рецепт

Кюфтой называют вид тефтелей, чаще всего приготовленных из бараньего фарша. Слово «кюфта» происходит от персидского слова kūfta, что означает «измельчать» либо «мясные шарики».  Это блюдо традиционно для Ближнего Востока и Южной Азии.  Его часто готовят в Армении, Турции и в Азербайджане. Изначально кюфту готовили, обмазывая шарики из бараньего фарша яичным желтком с шафраном. В Армении же  кюфту готовят из говядины, подавая к блюду соус из сливочного масла с острым перцем цицак.  

Ингредиенты:

  • Мелко перемолотый фарш из говядины — 700 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Молоко — 50 мл
  • Коньяк «Арарат» — 50 мл
  • Вино красное сухое — 100 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Зелень — по вкусу
  • Зерна граната — 30 г

Как приготовить армянский кюфта:

  1. В фарш добавить соль, черный перец, коньяк, молоко.
  2. Нарезать мелко луковицу и добавить к фаршу.
  3. Сформировать большие шары с помощью пиалы (из данного количества получится 4 мясных шара).
  4.  В кастрюлю в кипящую подсоленную воду добавить красное сухое вино.
  5.  Окунуть мясные шары в воду и варить на протяжении 25 минут.
  6.  Кюфту выложить на тарелку и нарезать кусочками либо подать целыми шарами.
  7.  Подавать кюфту нужно с ломтиками сливочного масла, мелко нарезанной зеленью и зёрнами граната.
Армянская кюфта рецепт

Сицилийские аранчини

С итальянского языка arancini переводится как «маленькие апельсины». Аранчини — это обжаренные или запеченные шарики из риса размером  в 8–10 сантиметров. Чаще всего их начиняют мясом, моцареллой и подают с томатным соусом. Перед зажаркой шарики обваливают в панировочных сухарях.  Аранчини можно готовить как круглыми, так и конусообразными. Почему их назвали «маленькими апельсинами»? Ответ прост: после обжарки аранчини становятся желто-оранжевого цвета. 

Ингредиенты:

Для рисовой массы:

  • Сливочное масло — 30 г
  • Яичные желтки — 3 шт.
  • Твердый сыр — 100 г
  • Рис Арборио — 500 г

Панировка:

  • Яичные белки — 3 шт.
  • Сухари — 50 г

Для мясной начинки:

  • Фарш мясной (говяжий или куриный) — 150 г
  • Луковица — 0,5 шт.
  • Томатная паста — 40 мл
  • Соль — по вкусу

Как приготовить сицилийские аранчини :

  1. Рис отварить в литре соленой воды до того момента, пока он не впитает в себя всю жидкость.
  2.  Снять кастрюлю с рисом с плиты и дать остыть. Добавить в него желтки, сливочное масло и тертый сыр. Так как пармезана у вас может не быть, возьмите любой твердый сыр с насыщенным вкусом.
  3.  Рисовую смесь выложить на тарелку для того, чтобы  он успел остыть.
  4. Для начинки лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Добавить  мясной фарш и тушить до момента, когда жидкость полностью выкипит. Посолить и поперчить. В фарш можно также добавить томатную пасту, красное вино или свежий базилик и после этого продолжить тушить смесь еще на протяжении 3-5 минут.
  5. Чтобы сформировать аранчини нужно взять немного риса в ладонь и сделать  «лепешку» с углублением в центре, в которую нужно положить мясной фарш. В центр аранчини можно также положить кусочек моцареллы.
  6.  Закрыть начинку сверху остатками риса и придать овальную форму .
  7. Рисовые шарики окунуть во взбитые белки, а после этого — в сухари.
  8. Обжарить аранчини на сковороде в  масле до оранжевого цвета.
сицилийские аранчини

Шведские фрикадельки

Это традиционное шведское блюдо подают с картофелем, сливочным соусом и брусникой. В состав шведских фрикаделек чаще всего входит мясной фарш, яйца, мука для панировки, молоко или сливки, а также мелко порубленный и обжаренный репчатый лук.Вообще, в зависимости от рецепта, фрикадельки готовят из свинины, говядины, курицы или рыбы с добавлением лука, сухих специй и свежей зелени. Иногда в фарш добавляют размоченный хлеб, а сами шарики скатываются размером с грецкий орех. В отличие от классических тефтелей в фарш для фрикаделек добавляют только зелень и пряности. В фарш для тефтелей могут быть добавлены крупы и овощи.

Ингредиенты:

Для фарша:

  • Фарш из говядины — 250 г
  • Фарш из свинины — 250 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливки — 200–300 мл
  • Вода — 50 мл
  • Мелко нарезанный лук — 2,5 ст. л.
  • Панировочный сухари — 50 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Сливочное масло — 4-5 ст. л.
  • Соль -по вкусу
  • Душистый перец — по вкусу

Для соуса:

  • Сливки — 100 мл
  • Вода или говяжий бульон — 200 мл
  • Китайский соевый соус — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Белый перец — по вкусу
  • Мука высшего сорта — 1 ст. л.

Как приготовить шведские фрикадельки :

  1. Для фарша сначала обжарить лук с двумя столовыми ложками сливочного масла.
  2.  Размять заранее отваренный картофель в миске, добавить панировочные сухари  и смочить их водой.
  3.  Перемешать все составляющие фарша до получения однородной массы, добавить перец и соль.
  4.  Слепить из фарша круглые фрикадельки и обвалять их в муке, а затем пожарить в большом количестве масла на минимальном огне.
  5. Лучше всего для соуса использовать заранее приготовленный говяжий бульон, если его нет можно приготовить соус на воде. Говяжий бульон налить в кастрюлю и довести до кипения.
  6.  Процедить бульон через марлю и добавить в соус сливки.
  7. Загустить соус равномерно, вводя в него муку и взбивая венчиком. Добавить специи.
  8.  Фрикадельки подавать вместе с соусом. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре. К классическим шведским фрикаделькам также подают брусничный джем, зеленые листья салата и соленые огурцы.
Шведские фрикадельки

Тефтели под грибным соусом

Нам всем в детстве мамы готовили тефтели. Их часто подавали в бульоне. Мы же предлагаем вам рецепт, в котором тефтели недолго запекаются в соусе — так мясные шарики лучше пропитываются грибным вкусом.

Ингредиенты:

  • Хлеб белый — 50 г
  • Фарш говяжий — 250 г
  • Фарш свинной — 250 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
  • Растительное масло — 50 мл
  • Луковица — 1 шт

Для соуса:

  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Соус вустерширский — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Сливочное масло — 50 г
  • Шампиньоны — 400 г
  • Сливки 20% жирности — 200 мл

Как приготовить тефтели под грибным соусом:

  1. Для фарша сначала размолоть в кухонном комбайне или блендере подсушенный хлеб на крошки.
  2. В миске смешать крошки, фарш, приправы, нарезанную свежую зелень (можно взять петрушку или укроп), мелко нарезанный лук и разбить яйцо. Перемешать массу до однородного состояния.
  3. Вылепить из фарша 16 шариков размером с грецкий орех.
  4.  В сковороде с разогретым маслом  обжарить порциями тефтели по 10–15 минут. Не забывайте постоянно переворачивать тефтели.
  5. Для соуса нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на сковороде.
  6. Грибы нарезать тонкими ломтиками, положить на сковородку с луком. Когда грибы пустят сок и он выпарится, добавить немного муки, соль, перец, сливки, вустерширский соус и протушить в течение 5 минут.
  7. Форму для запекания смазать сливочным маслом, переложить тефтели, полить грибным  соусом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
  8. Подавать с отварным картофелем и салатом.

Тефтели с булгуром

Тефтели с булгуром

Бесподобные тефтели! Ну очень мне понравились: просто делать, очень сытные и сразу получается много вкусной подливки и вполне можно обойтись без гарнира. В качестве мясной составляющей я использую говяжий фарш, также можно взять и фарш из баранины, думаю и смешанный домашний тоже подойдет (хотя это будет уже не по-турецки).

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 800 г.;
  • Неполный стакан булгура — 1;
  • Яйцо — 1; 
  • Томатная паста — 250 мл; 
  • Специи — по вкусу; 
  • паприка — 1 ч.л.; 
  • зира — 1 ч.л.; 
  • розмарин; 
  • Кориандр; 
  • Чеснок — 1 головка; 
  • Растительное масло — 3 ст. л.;
  • Мука; 
  • Лимон;

Способ приготовления тефтелей с булгуром: 

1. Добавляем в фарш булгур, яйцо, 1 ст.л. томатной пасты, специи, соль. Все хорошо перемешиваем, даем фаршу полчасика настояться.

2. Лепим мокрыми руками из фарша тефтели. У меня получилось 15 штук.

3. Берем подходящую кастрюлю, в которой будем делать тефтели и прямо в ней слегка обжариваем 3-4 ст.л. томатной пасты (на 2-3 ст.л. растительного масла). Томатную пасту все время помешиваем, следим, чтобы она не подгорела.

4. Вливаем в кастрюлю 1 л. кипятка (или простой воды и доводим до кипения уже в кастрюле). Осторожно опускаем туда наши тефтели.

5. Чтобы наша подливка была густая, разводим 3 ст.л. муки водой (1/2 стакана) и вливаем в кастрюлю. Для пикантной кислинки добавляем 2-3 ст.л. лимонного сока.

6. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне примерно 40 минут.

Приятного аппетита!

Тефтели по-китайски

Тефтели по-китайски

Мясные тефтели – вполне обыденное блюдо. Мы же предлагаем приготовить тефтели по-китайски. В таком исполнении они имеют все шансы надолго задержаться в списке ваших любимых блюд.

Хотя тефтели – далеко не первое, что приходят на ум при упоминании китайской кухни, жители Китая тоже разбираются в том, как можно приготовить мясные шарики.

Если воспользоваться характерными для китайской кухни приправами, то даже самые незамысловатые тефтели могут превратиться в экзотический кулинарный шедевр.

В Китае тефтели подавали даже к императорскому столу. Например, мясное блюдо «Голова льва» (狮子头, shi zi tou) изначально было предназначено лишь для императора и знати.

Так что, как видите, даже незамысловатые тефтели могут стать лакомством для избранных.

Молоток в помощь

Может показаться, что тефтели одинаковы и в Азии, и в Европе. На самом деле это не так. Основное отличие заключается в нежнейшей структуре мяса, которое используется для приготовления тефтель в Китае.

Дело в том, что добросовестные китайские шеф-повара и хозяйки используют не готовый фарш, а отбивают мясо до измельчения.

Конечно, повторять подобные кулинарные «подвиги» совсем не обязательно. Так что не чувствуйте угрызений совести при покупке готового фарша.

Кстати, используемые в рецепт грибы шиитаке при необходимости можно заменить чем-то другим, хотя они и вносят в блюдо свою «землистую» нотку.

Грибы для тефтелей

И не бойтесь экспериментировать со специями. Чем их больше, тем лучше.

Ингредиенты:

  • 450 г фарша
  • 100 мл свежих грибов шиитаке (измельчить)
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока (измельчить)
  • 1 ст.л. имбиря (измельчить)
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала
  • 1 ст.л. рыбного или устричного соуса
  • 1 ч.л. сахара
  • горстка листьев кинзы (измельчить)
  • масло для обжарки

Соус:

  • 100 мл свежих грибов шиитаке
  • 120 мл говяжьего бульона
  • 60 мл темного уксуса
  • 60 мл сахара
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. кетчупа
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала

Как готовить тефтели по-китайски: 

1. Разогрейте немного масла на сковороде. Обжарьте нарезанные грибы на медленном огне в течение 2 минут. Оставьте в сторону охладиться.

2. В большой миске соедините все ингредиенты для тефтелей, кроме масла. Смешайте руками до однородной массы.

сделайте мясные шарики

3. Добавьте 2-3 ст.л. масла на сковороду. На среднем огне обжарьте тефтели до золотистой корочки.

4. Чтобы сделать соус, смешайте все ингредиенты, кроме крахмала. Им следует заняться отдельно, поместив в небольшое количество воды и отставив в сторону. Крахмальная смесь понадобится позже, чтобы загустить соус.

5. Перелейте соус в чистую сковороду и доведите до кипения. После этого добавьте смесь крахмала и воды и перемешайте, пока соус не загустеет.

6. Затем добавьте в соус тефтели и готовьте еще пару минут.

добавьте тефтели в  соус

Подать тефтели к столу можно с рисом. Приятного аппетита!

Тефтели в сметане на сковороде

Тефтели в сметане на сковороде

Тефтели в сметане, т.е. тушеные или запеченные в сметанном соусе, — очень вкусное блюдо для повседневного меню. Приготовленные из предпочитаемого или имеющегося в наличии сорта риса и любого по вашему вкусу мясного фарша, они подходят практически к любому гарниру.

Тефтели в сметанном соусе будут показаны в следующем варианте: обжаренные и затем тушеные на сковороде.

  • Общее время готовки – 0 часов 45 минут 
  • Активное время готовки – 0 часов 30 минут 
  • Стоимость – средняя стоимость
  • Калорийность на 100 гр — 240 ккал
  • Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 400 г 
  • Рис — 0.5 ст. (200 мл) 
  • Сметана — 150 мл 
  • Вода — 100 мл 
  • Специи — по вкусу 
  • Чеснок — по вкусу 
  • Соль — по вкусу 
  • Масло сливочное — 2 ст.л. для жарки
  • Сыр полутвердый — 50 г для подачи
  • Зелень — по желанию для подачи

Как приготовить тефтели в сметане:

шаг:1.

Подготовьте мясной фарш. Самые вкусные варианты фарша получаются при соединении нескольких видов мяса, из которых одна половина жирные, а вторая – нежирные. Рекомендуемые вкусные сочетания: свинина и говядина, свинина и курятина, домашняя свинина и мясо дикого кабана, домашняя свинина и лосятина и т. п.

Диетические варианты тефтелей в сметанном соусе могут быть приготовлены из телятины, крольчатины или индейки.

При использовании одного только жирного мяса тефтели могут при тушении развалиться, в этом случае выход в том, чтобы запечь их в форме под соусом в духовке.

подготовьте фарш для тефтелей

Шаг: 2.

Рис нужно сварить рассыпчатым до готовности или до полуготовности. Если на упаковке риса не указаны рекомендации по варке, то возьмите на вооружение такое время варки до готовности: шлифованные сорта – около 15 минут, пропаренные сорта – около 20 минут, нешлифованные – 30-40 минут. Под этим временем имеется в виду время варки риса после закипания на слабом огне под крышкой. До полуготовности достаточно половины указанного времени.

Рис перед варкой тщательно промывается, а количество воды обычно берется в следующем соотношении: на одну часть риса две части воды по объему.

промойте рис

Шаг: 3.

Для приготовления соуса из сметаны нужно соединить сметану с водой и добавить специи. Сметана может быть любой жирности, но желательна натуральная хорошего качества, а не сметанный продукт.

Специи могут или быть любые на ваш вкус, или такие, которые подходят к выбранному гарниру, или каждый раз разные, чтобы получать новый вкус для этого незатейливого блюда. Выберете состав из ароматных трав и/или перцев или используйте готовую смесь «прованские травы», «итальянские травы», «хмели сунели», «карри», «аджика».

Здесь добавлена порция карри и в итоге тефтели получатся в пряном сметанном соусе желтоватого оттенка.

добавьте порцию карри

Шаг: 4.

Соедините мясной фарш и остывший сваренный рис, слегка посолите. Дополнительно в фарш могут быть добавлены разные измельченные или нашинкованные овощи: лук, чеснок, морковь, шпинат и т.д. Перемешайте все ингредиенты так, чтобы получилась равномерная или, точнее, однородная тефтельная масса.

перемешайте все ингридиенты

Шаг: 5.

Из полученной массы сформируйте шарики желаемого размера, оптимальный размер для тефтелей, которые будут тушиться в соусе, — это примерно с грецкий орех.

Заготовки тефтелей обваляйте в муке или крахмале, так будет удобнее их обжаривать, а затем мучная панировка придаст густоты сметанному соусу.

Заготовки тефтелей обваляйте в муке или крахмале

Шаг: 6.

Возьмите сотейник или сковороду с высокими бортами. Обжарьте заготовки тефтелей на сковороде на среднем огне на сливочном (или растительном) масле со всех сторон при постоянном помешивании примерно минут пять.

Обжарьте заготовки тефтелей

Шаг: 7.

Затем влейте сметанный соус. По желанию можете подготовить большее количество соуса, если для выбранного гарнира подходит сметанная подлива. Как только соус начнет закипать, убавьте огонь до слабого, закройте сковороду крышкой и тушите блюдо до готовности. Время тушения зависит от размеров тефтелей, но в среднем это около двадцати минут.

Затем влейте сметанный соус. По желанию можете подготовить большее количество соуса, если для выбранного гарнира подходит сметанная подлива. Как только соус начнет закипать, убавьте огонь до слабого, закройте сковороду крышкой и тушите блюдо до готовности. Время тушения зависит от размеров тефтелей, но в среднем это около двадцати минут.

Шаг: 8.

Самые подходящие гарниры для тефтелей в сметане – это картофельное пюре, тушеный картофель или гречка. Как вариант, для разнообразия можно подать тефтели в сметанном соусе с гарниром из макарон. Готовые тефтели в сметане по желанию и по вкусу посыпьте натертым сыром и свежей рубленой зеленью.

Тефтели рыбные 

рыбные тефтели

Ингредиенты:  

  • 300 г фарша из рыбы белых сортов, 
  • 50 г риса, 
  • 1 морковь, 
  • 3 ст. ложки сметаны, 
  • 200 мл сливок жирностью 10 %,  
  • соль, 
  • специи по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления рыбных тефтелей 

Шаг 1. Рисовую крупу промыть и сварить до готовности, остудить.

Шаг 2. Смешать рыбный фарш с рисом, солью и перцем, сделать тефтели. Смазать форму маслом и выложить  тефтели. В разогретый духовой шкаф поставить тефтели на 5 минут.

Шаг 3.Приготовить сливочный соус:  морковь натереть на мелкой терке, смешать сметану, сливки и морковь, посолить. Залить соусом тефтели в духовке и тушить их 20 минут.

Тефтели из бобовых

Тефтели с бобами считаются довольно распространенным блюдом в Иране. В их состав обычно входят говяжий фарш, бобы, рис, свежий укроп и различные приправы.

тефтели из бобовых

Ингредиенты: 

  • 100 грамм бобов
  • 100 грамм говяжьего фарша
  • 3/4 стакана риса
  • 1 яйцо
  • 50 грамм укропа
  • 1/4 чайной ложки шафрана
  • 3 чернослива
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • растительное масло
  • соль
  • куркума
  • молотый красный перец

Способ приготовления тефтелей из бобовых:

1. Замачиваем рис в воде на 4 часа или на ночь. Завариваем шафран в кипятке в течение 20 минут.

2. Нарезаем лук полукольцами, обжариваем в небольшой кастрюле на 2-ух столовых ложках растительного масла до золотистого цвета.

3. Нарезаем укроп и бобы, смешиваем их в большой миске с рисом. Добавляем яйцо, говяжий фарш, половину обжаренного лука, соль, куркуму, красный перец, тщательно перемешиваем.

4. К оставшемуся луку добавляем куркуму и 1 столовую ложку томатной пасты, перемешиваем, готовим примерно 2 минуты. Добавляем заваренный шафран, заливаем кастрюлю наполовину водой, доводим до кипения.

5. Добавляем в кастрюлю чернослив. Формируем шарики из фарша, помещаем их в соус, готовим на среднем огне примерно 30 минут.

Тефтели из гречки рецепт

Кто сказал, что тефтели должны готовиться исключительно из риса? Гречка, овсяные хлопья и даже грецкие орехи придают фаршу сочность, приятную консистенцию и необычный вкус.

Вдохновившись рецептом гречаников из отварной крупы, редакция «Со Вкусом» решила порадовать читателей еще одной вариацией этого блюда. Плотные тефтели с гречкой под томатным соусом — отличное дополнение к любому гарниру!

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 800 г
  • Гречка 80 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Подсолнечное масло 30 мл
  • Томатная паста 200 г
  • Вода 1 л
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Орегано по вкусу

Как приготовить тефтели из гречки 

  1. Смешайте фарш, гречку, измельченный лук и чеснок, соль, перец, орегано.
  2. Томатную пасту разведите водой, посолите, поперчите, добавьте орегано.
  3. Из фарша с гречкой сформируйте тефтели и обжарьте их в большом количестве подсолнечного масла.
  4. Отправьте тефтели в казан и залейте разведенной томатной пастой. Накройте емкость крышкой и томите в течение 40 минут на среднем огне.

Аппетитные тефтельки с тонким ароматом гречки приглашают к столу!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.